साओ पाउलो: ब्राजील दुनिया के सबसे बड़े चीनी और एथेनॉल उत्पादक देशों में शामिल है। वर्ष 2026-27 के चीनी एवं एथेनॉल सीजन को लेकर सामने आए ताजा अनुमान में देश में गन्ने की रिकॉर्ड के करीब पैदावार होने की उम्मीद जताई गई है। हालांकि, गन्ने की अच्छी फसल के बावजूद चीनी उत्पादन में बड़ी बढ़ोतरी की संभावना नहीं है। इसकी प्रमुख वजह गन्ने का एक बड़ा हिस्सा एथेनॉल उत्पादन की ओर जाने की उम्मीद है।
ब्राजील की राष्ट्रीय आपूर्ति कंपनी कोनाब (Conab) के संशोधित अनुमान के मुताबिक, 2026-27 सीजन में देश में करीब 70.52 करोड़ टन गन्ने का उत्पादन हो सकता है। यह पिछले सीजन की तुलना में लगभग 4.7 प्रतिशत ज्यादा होगा। अगर यह अनुमान सही साबित होता है तो यह 2023-24 के 71.32 करोड़ टन के रिकॉर्ड उत्पादन के बाद ब्राजील का दूसरा सबसे बड़ा गन्ना उत्पादन होगा।
गन्ने की पैदावार मजबूत, लेकिन शुरुआती अनुमान से थोड़ी कम ?
कोनाब ने अप्रैल में 2026-27 सीजन के लिए करीब 70.9 करोड़ टन गन्ना उत्पादन का शुरुआती अनुमान जारी किया था। नए आंकड़े में इस अनुमान को थोड़ा घटाकर 70.52 करोड़ टन कर दिया गया है। यानी उत्पादन उम्मीद से मामूली कम रह सकता है। इस बदलाव के पीछे खासतौर पर ब्राजील के प्रमुख गन्ना उत्पादक क्षेत्र साओ पाउलो में मौसम और खेती की परिस्थितियों को जिम्मेदार माना जा रहा है। यहां फसल के लिए परिस्थितियां पहले के अनुमान की तुलना में कुछ कम अनुकूल रहने की आशंका है। इसके बावजूद कुल तस्वीर गन्ना उद्योग के लिए सकारात्मक बनी हुई है। कोनाब के संशोधित अनुमान में गन्ने की कटाई वाले क्षेत्र को भी थोड़ा कम करके करीब 90.52 लाख हेक्टेयर आंका गया है। हालांकि, यह आंकड़ा पिछले सीजन की तुलना में लगभग 1.1 प्रतिशत अधिक है। इसका मतलब है कि ब्राजील में गन्ने की खेती का विस्तार जारी है और आने वाले समय में देश की चीनी एवं एथेनॉल इंडस्ट्री को पर्याप्त कच्चा माल मिल सकता है।
एथेनॉल की तरफ बढ़ता रुख बदल सकता है चीनी का गणित ?
ब्राजील के गन्ना उद्योग में इस सीजन का सबसे महत्वपूर्ण पहलू केवल उत्पादन की मात्रा नहीं, बल्कि गन्ने का इस्तेमाल किस अनुपात में चीनी और एथेनॉल बनाने में किया जाएगा, यह भी है। एथेनॉल की मांग बढ़ने के कारण मिलों द्वारा गन्ने की ज्यादा मात्रा को जैव ईंधन उत्पादन में इस्तेमाल किए जाने की संभावना है। यही वजह है कि गन्ने का कुल उत्पादन मजबूत रहने के बावजूद चीनी उत्पादन पर दबाव देखने को मिल सकता है। यदि मिलें एथेनॉल को प्राथमिकता देती हैं तो चीनी बनाने के लिए उपलब्ध गन्ने की मात्रा कम हो सकती है।
ब्राजील वैश्विक चीनी बाजार में बेहद महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। देश में चीनी उत्पादन का स्तर अंतरराष्ट्रीय कीमतों और निर्यात आपूर्ति को प्रभावित कर सकता है। ऐसे में 2026-27 सीजन में गन्ने की बड़ी फसल के बावजूद एथेनॉल उत्पादन की ओर बढ़ता रुख वैश्विक चीनी बाजार के लिए एक अहम घटनाक्रम माना जा रहा है। ब्राजील में इस बार गन्ने की फसल मजबूत रहने की उम्मीद है। उत्पादन रिकॉर्ड के बेहद करीब पहुंच सकता है, लेकिन एथेनॉल की ओर बढ़ता झुकाव चीनी उत्पादन की तस्वीर को अलग बना सकता है। आने वाले महीनों में मौसम, गन्ने की गुणवत्ता और मिलों की उत्पादन रणनीति यह तय करेगी कि इस बंपर फसल का कितना हिस्सा चीनी और कितना एथेनॉल में जाता है।
